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    • 將你的舌頭用力地舔一張干凈蠟紙，你舌頭上的“凸點(diǎn)”就將出現(xiàn)在蠟紙上，這些就是你的味蕾。如果你要更加清晰地看清楚它們，那事先喝一點(diǎn)紅紅酒，這些味蕾就會(huì)躍然紙上了。而本文中，我們就是據(jù)此來(lái)將人們分類的。當(dāng)紙上的味蕾數(shù)超過(guò)30個(gè)時(shí)，我們就把這類人稱...
      時(shí)間：2014-03-22 10:35:40
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    • 冰酒——冰雪送給我們的最美佳釀，它芬芳四溢，甜美動(dòng)人，酸爽明快，是一種極討人喜歡的美酒。喝這款美酒的時(shí)候，我們可以搭配哪些甜點(diǎn)和菜肴呢？...
      時(shí)間：2014-03-21 11:01:13
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    • 這一級(jí)別的葡萄酒學(xué)習(xí)者就是葡萄酒的普通飲用者。他們需要確定的是他們到底喜歡哪種葡萄酒，是紅葡萄酒，還是白葡萄酒，或是桃紅葡萄酒，抑或是起泡酒？盡管說(shuō)他們并不一定只能選擇一種，但他們需要知道的是這些酒之間的不同之處。...
      時(shí)間：2014-03-20 11:38:01
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    • 羅伯特.帕克是世界知名的紅酒評(píng)論家，其評(píng)分可影響紅酒的知名度和銷量。羅伯特.帕克的評(píng)分分為4個(gè)等級(jí)，由高到低分別是：90－100分，頂尖的紅酒；80－89分，非常優(yōu)秀的紅酒；79－70分，缺乏特色但優(yōu)良的紅酒；70分以下，淡而無(wú)味、吸引力小的紅酒。米歇爾.羅...
      時(shí)間：2014-03-20 11:33:33
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    • 首先可看酒封松緊：原裝進(jìn)口紅酒塞密封性絕對(duì)可靠，印有品牌標(biāo)識(shí)的酒封只是識(shí)別符號(hào)，并非用來(lái)密封，因此可轉(zhuǎn)動(dòng)，而一些假劣酒制造者擔(dān)心酒塞密封不好會(huì)漏氣，就將酒封封死。 　　看酒液：看紅酒顏色是否自然，是否有不明懸浮物，酒質(zhì)變壞，顏色有渾濁感。...
      時(shí)間：2014-03-18 14:23:53
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    • 紅酒品鑒是一個(gè)復(fù)雜而精細(xì)的過(guò)程，需要查看紅酒的顏色，體味它的香氣，感受它的風(fēng)味口感，記憶它的余味長(zhǎng)短;要全面而細(xì)致地鑒別出紅酒的種種風(fēng)味和風(fēng)格特點(diǎn)，不僅需要了解紅酒，具有靈敏的視覺、嗅覺和味覺，還需要精心布置品酒的環(huán)境和酒具等。下面法國(guó)藍(lán)菲...
      時(shí)間：2014-03-16 15:56:09
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    • 紅酒品鑒是一種非常講究的活動(dòng)，對(duì)光線、溫度、酒具等因素都有要求。如果想要獲得最完美的品酒體驗(yàn)，需要注意很多問(wèn)題。下面法國(guó)藍(lán)菲城堡紅酒招商部為大家介紹一些關(guān)于紅酒品鑒過(guò)程會(huì)影響品鑒體驗(yàn)的問(wèn)題。 ...
      時(shí)間：2014-03-16 15:45:34
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    • 這些酒在經(jīng)過(guò)10年以上陳年后，才能展現(xiàn)出更多的特性，并展現(xiàn)出一些迷人的特征，紅酒加盟者也就賣的越好。它的新鮮果味降低，取而代之的是復(fù)雜的、陳釀的香氣，出現(xiàn)了一些新的誘惑的芬芳：如干果、干花香、野味，甚至蘑菇等。這類的酒包括：...
      時(shí)間：2014-03-14 14:32:05
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    • 中等儲(chǔ)存期酒的適飲期在3~8年，一般在5年的時(shí)候，達(dá)到頂峰期。這些酒的特性是已有些演化的痕跡，但還沒有喪失果味，保持著一定的新鮮度，但這里的果味已向更成熟，甚至果醬的方向發(fā)展。這樣的紅酒被紅酒代理往往賣的更貴。這類的酒包括：豐滿、油潤(rùn)的白紅酒，...
      時(shí)間：2014-03-14 14:24:18
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    • 紅酒也是一種生命體，它要經(jīng)過(guò)從出生、成長(zhǎng)、成熟到衰敗的生命周期。但由于自身品質(zhì)和外界因素（紅酒招商者對(duì)紅酒貯存）的影響，不同紅酒的生命周期長(zhǎng)短不一?！都t酒評(píng)論》根據(jù)紅酒生命周期的長(zhǎng)短，把酒分成了四類：需新鮮飲用的紅酒、中等儲(chǔ)藏期紅酒、可長(zhǎng)期...
      時(shí)間：2014-03-14 14:15:56
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