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葡萄酒中的“辣”感通常不是由辣椒或任何傳統(tǒng)意義上的辣味香料引起的，而是源于幾種不同的因素，這些因素可以單獨(dú)或組合起來(lái)給葡萄酒帶來(lái)一種辛辣或刺激的感覺(jué)。以下是可能導(dǎo)致葡萄酒出現(xiàn)“辣”感的幾個(gè)主要原因...

在喝葡萄酒的時(shí)候，可以怎樣來(lái)評(píng)判他的質(zhì)量，但是在品酒的時(shí)候，只品味他的本質(zhì)風(fēng)味，和這款酒的時(shí)間。不存在個(gè)人的喜好。因?yàn)槊總€(gè)人喝葡萄酒的時(shí)間長(zhǎng)短不同。他對(duì)酒的評(píng)判也是不一樣的。在以下分為6個(gè)層次，時(shí)間久了就會(huì)感覺(jué)到這個(gè)酒什么時(shí)候好喝，適合什么...

葡萄酒的“掛杯”現(xiàn)象，也被稱(chēng)為“酒腿”或“酒淚”，是指在旋轉(zhuǎn)或搖晃酒杯后，酒液沿杯壁流動(dòng)并逐漸形成細(xì)長(zhǎng)的流線(xiàn)或滴落的現(xiàn)象。...

門(mén)時(shí)不必過(guò)于追求復(fù)雜和昂貴的紅酒，應(yīng)該根據(jù)自己的喜好和預(yù)算選擇適合的葡萄酒，慢慢體驗(yàn)和發(fā)現(xiàn)自己喜歡的風(fēng)味和風(fēng)格。...

新西蘭是世界上最與世隔絕的地方之一，它也是全球最神秘的葡萄酒產(chǎn)地之一。來(lái)自太平洋的強(qiáng)勁西風(fēng)、該國(guó)的山脈脊梁和兩個(gè)島嶼的物理構(gòu)成，創(chuàng)造了海洋氣候和廣泛的生長(zhǎng)條件，從潮濕和潮濕到寒冷和干燥。...