在學(xué)習(xí)品鑒葡萄酒的過(guò)程中,我們慢慢地接觸了單寧、三類香氣等專業(yè)術(shù)語(yǔ),當(dāng)然,還有繞不開(kāi)的“余味”。作為衡量葡萄酒品質(zhì)的重要標(biāo)準(zhǔn)之一,余味在酒款介紹以及酒評(píng)家的品酒詞中反復(fù)被提及。那么,什么是余味?它的衡量標(biāo)準(zhǔn)是什么?在品鑒時(shí)我們?cè)趺床拍芨玫馗?..
時(shí)間:2020-04-22 18:55:08
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