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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨DOC和DOCG有什么區(qū)別?意大利葡萄酒分級大剖析
在意大利的葡萄酒酒標(biāo)上,DOC和DOCG都是常見的字樣。對于意大利葡萄酒分級制度有所了解的愛好者,估計(jì)都知道它們都是用作其來自的法定產(chǎn)區(qū)的標(biāo)識。那么,DOC和DOCG究竟有什么差別呢?...
時(shí)間:2019-09-03 14:50:15
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨一文帶你了解常見的葡萄酒評分體系
目前常見的葡萄酒評分體系主要分為兩種,一種是由知名酒評家設(shè)立的評分體系,另一種則是由知名葡萄酒雜志構(gòu)建的評分體系。...
時(shí)間:2019-09-03 14:50:06
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒真的有保健作用么
看到不少商家都將葡萄酒的保健作用作為其宣傳的一個(gè)賣點(diǎn),有不少中老年人選擇喝葡萄酒,也是因?yàn)樗軌蚪o自己帶來保健作用才去喝的。但是有些熱卻會對葡萄酒的保健作用有一個(gè)比較大的懷疑,認(rèn)為它沒有這些效果。...
時(shí)間:2019-08-30 14:47:55
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么說弗留利產(chǎn)區(qū)是意大利白葡萄酒的天堂
弗留利(friuli)在意大利東北部,毗鄰?qiáng)W地利跟斯洛文尼亞,弗留利意大利白葡萄酒天堂屬于弗留利-威尼斯-朱利亞大區(qū)。這個(gè)產(chǎn)區(qū)位置優(yōu)質(zhì),靠近山嶺跟水流,氣候適合,土壤類型豐厚,是意大利頂級白葡萄酒的故鄉(xiāng)?,F(xiàn)在我們一起走進(jìn)弗留利產(chǎn)區(qū)感受“意大利白葡萄酒...
時(shí)間:2019-08-30 14:40:29
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒中含有葡萄味的果香嗎?
吃過榴蓮糖的人都知道榴蓮糖里有榴蓮的味道;喝過橙子味飲料的人都知道,飲料中有橙子的香甜味;吃過鮮花餅的人知道,鮮花餅中有各種花的香味;那疑問的是葡萄酒中是否有葡萄的香味?我可以說葡萄酒里面是沒有葡萄的果香的。...
時(shí)間:2019-08-29 14:44:20
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么葡萄酒需要臥放?
雪糕為什么需要放在冰箱里,因?yàn)榕聹囟忍哐└饣?零食為什么要置放在陰涼處,因?yàn)榕卤魂柟鈺褡∽冑|(zhì)過期和縮短零食存放時(shí)間;為什么機(jī)器時(shí)不時(shí)的要去扭動一番,因?yàn)榕掠械穆萁z會銹掉……那為什么葡萄酒需要臥房,而不是隨意擺放呢?...
時(shí)間:2019-08-29 14:42:05
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒要不要醒酒
越來越多的人想要去了解葡萄酒,我們都知道一般的葡萄酒在喝酒之前都需要通過醒酒,這個(gè)階段,那么葡萄酒到底需不需要醒酒呢?我們一起來看一下吧。...
時(shí)間:2019-08-29 14:39:32
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨白葡萄酒長期儲存要注意那些細(xì)節(jié)?
白葡萄酒長期儲存要注意那些細(xì)節(jié)? 白葡萄酒對于許多人來講都是非常值得去品嘗的,因?yàn)榘灼咸丫瓶梢越o我們帶來非常多不一樣的感覺,今天我們就要了解一下白葡萄酒長期儲存要注意哪些細(xì)節(jié)。...
時(shí)間:2019-08-29 14:28:53
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨只有用橡木桶的葡萄酒才是好酒嗎?
只有用橡木桶的葡萄酒才是好酒嗎? 相不同對于葡萄酒來講是非常重要的,因?yàn)橥ㄟ^項(xiàng)目同樣教的不了解,相對來講質(zhì)量都不會差,那么是否只有用橡木桶的葡萄酒才是好酒呢?...
時(shí)間:2019-08-29 14:24:25
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何讀懂起泡酒的釀制工藝
大家都知道法國香檳區(qū)生產(chǎn)的起泡酒可以叫香檳外,其他地方都用一樣技術(shù)生產(chǎn)的酒,只能叫起泡酒。全球各地都生產(chǎn)起泡酒,品種眾多,使用的葡萄品種也不同。但它們在釀制技術(shù)上都是這基本的四個(gè)方法:傳統(tǒng)、轉(zhuǎn)移、罐中發(fā)酵跟注入二氧化碳。今天,本文將在釀制技...
時(shí)間:2019-08-29 14:20:50
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