對(duì)于大多數(shù)國(guó)外葡萄酒廠商而言,中國(guó)市場(chǎng)既是一塊巨大的蛋糕,同時(shí)又是一塊有點(diǎn)燙手的山芋。進(jìn)口葡萄酒的酒質(zhì)、文化底蘊(yùn)都有著足夠的優(yōu)勢(shì),欠缺的就是市場(chǎng)運(yùn)作力度。葡萄酒代理商該如何去突破瓶頸,運(yùn)作市場(chǎng)呢?
葡萄酒現(xiàn)在雖然傾向于大眾消費(fèi),但依然沒(méi)有形成主流消費(fèi)文化,葡萄酒代理商又難以把握市場(chǎng)策略,采用傳統(tǒng)的中國(guó)酒類產(chǎn)品市場(chǎng)推廣方式難以體現(xiàn)產(chǎn)品的價(jià)值,卻往往收效甚微。那么在這種情況下葡萄酒代理商如何能突破瓶頸、脫穎而出呢?
停止忽悠,回歸本質(zhì)。文化包裝是當(dāng)前葡萄酒代理商普遍采用的營(yíng)銷策略,一個(gè)美麗動(dòng)人的品牌故事,神秘的釀酒大師,還有原產(chǎn)地,甚至是“樹(shù)齡”等等,每個(gè)品牌都在比時(shí)尚,比高深。不可否認(rèn)有一部分葡萄酒專家以及發(fā)燒級(jí)的葡萄酒愛(ài)好者非常注重酒文化,可這又能占據(jù)消費(fèi)者總量的多少呢?大多數(shù)人在消費(fèi)酒水時(shí)并沒(méi)有那么復(fù)雜的思考過(guò)程,喝酒的理由,無(wú)非是佐餐、慶祝、老爺們之間比個(gè)酒量高下,或者是借酒消愁等等,所以只要是迎合了消費(fèi)者最基本需求的商品就會(huì)得到消費(fèi)者的青睞。
重視專賣店模式。相對(duì)商場(chǎng)、超市、餐飲、夜場(chǎng)等傳統(tǒng)終端消費(fèi)渠道,葡萄酒代理專賣店擁有貨源豐富、品種多等優(yōu)勢(shì),有專業(yè)儲(chǔ)酒設(shè)備,店主有一定的專業(yè)知識(shí),在推銷葡萄酒的同時(shí),通過(guò)配套的酒具、資料、介紹、品嘗及營(yíng)造的環(huán)境,加上定期開(kāi)展的活動(dòng),可讓消費(fèi)者潛移默化地接受葡萄酒文化。近年來(lái),一、二、三線城市涌現(xiàn)出了大量的進(jìn)口葡萄酒代理專賣店,專賣店將成為進(jìn)口葡萄酒成功“突圍”的新型終端。