歐洲神經(jīng)精神藥理學(xué)院(European College of Neuropsychopharmacology，簡稱ECNP)的前會長Wim van den Brink教授稱這項(xiàng)研究能確定人們認(rèn)為酒是“社交潤滑劑”的理論，以及飲用適量酒精飲料能令人更快樂的說法。

　　由美國匹茲堡大學(xué)所領(lǐng)導(dǎo)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，酒精能夠巧妙改變男性大腦運(yùn)作，讓他們沒那么壓抑、并愿意將心中的兄弟情義(bromantic feelings)說出口。

　　美國伊利諾大學(xué)心理學(xué)助理教授費(fèi)爾拜恩(Catharine Fairbairn)的研究顯示酒精可以將壓抑，以及社會規(guī)范中對男性行為的束縛解除。

　　2012年，紐約時報做了一期飲酒對職場人士影響的調(diào)查報道，調(diào)查清晰的顯示飲酒對職場人士升遷產(chǎn)生巨大作用。

　　喝酒有助于升遷，但滴酒不沾的職業(yè)人士事業(yè)就難以更上一層樓。

　　紐約時報記者DOUGLAS QUENQUA調(diào)研《福布斯》雜志的廣告銷售主管特里·拉文(Terry Lavin)時，他正努力為自己贏取了“可靠酒友”的美譽(yù)。

　　特里·拉文：“我基本上算是在P.J. Clarke’s租了塊兒地方，”他指的是曼哈頓中城的酒吧(紐約市最古老最有名的酒吧之一)，“我總是最后一個走，手上永遠(yuǎn)端著杯雞尾酒。”對于這個要靠人際關(guān)系來維持的行當(dāng)，如此角色為他的成功幫了大忙。

　　直至2010年，他才決定讓身體好好休整一下，戒酒6個月，結(jié)果是業(yè)績卻沒有了。

　　“我本想打電話給那些關(guān)系不錯的，手上抓著大筆廣告預(yù)算的人，問問他們是否愿意出去小聚一下，或者吃點(diǎn)兒東西，”特里·拉文回憶道，“可他們說‘你喝酒么?不喝?那算啦。’”

　　美國的大量商業(yè)潛規(guī)則仍舊圍著酒打轉(zhuǎn)，無論是為了贏得一個客戶，草擬一份交易，還是僅僅想證明你是個容易合作的人，對于很多工作來講，痛飲一巡都比打一場漂亮的高爾夫重要得多。

　　那些滴酒不沾的職業(yè)人士—可能是為了健康、宗教原因，也可能是已經(jīng)戒了酒或僅僅出于個人喜好—無論因?yàn)槟捻?xiàng)，只要不愿喝酒，似乎事業(yè)就難以更上一層樓。

　　“大家希望你會喝酒，喝酒就是工作的一部分。你如果說不喝，大家就會有點(diǎn)縮手縮腳的了。”針對法律工作者的特殊治療項(xiàng)目(該項(xiàng)目由海瑟頓治療中心[Hazelden]建立的主管林克·克里斯汀(Link Christin)說：“如果你聲明自己不喝酒，你就要搞定其他人對你是否懂游戲規(guī)則所產(chǎn)生的懷疑。”

　　想在現(xiàn)實(shí)中體會這種觀念，看美國總統(tǒng)大選就可以。愛德華·M·肯尼迪(Edward M. Kennedy)在1980年總統(tǒng)預(yù)選時指責(zé)吉米·卡特(Jimmy Carter)白宮里的酒匱乏。

　　而近年來這也變成了民意調(diào)查人的老生常談：選民愿意跟誰喝一杯，就給誰投票。

　　米特·羅姆尼(Mitt Romney)是禁酒的摩門教徒跟廣大美國選民格格不入。相反，奧巴馬在8月時沖著愛荷華州的群眾夸口道，前一天他掃蕩了一個啤酒攤，給自己和另外10個人去集市的人買酒。“真是棒啊。今天我只喝了酒，沒吃豬排。但是光有酒也很不錯。”人群對他報以《再來四杯》(Four more beers!)的大合唱(Rick Moranis的歌曲—譯注)，最終奧巴馬成功當(dāng)選總統(tǒng)。

　　美國現(xiàn)任總統(tǒng)唐納德·特朗普 Donald J. Trump平時不喝酒，大選來臨，也不得不拿起酒杯拉近與選民的距離。特朗普曾在2015年家族領(lǐng)袖峰會上表示喝圣餐酒是他宗教生活的一部分。2015年，民意調(diào)查專家Frank Luntz在特朗普競選總統(tǒng)時詢問他是否曾向萬能的上帝尋求寬恕，他起初表示“沒有”，隨后又表示“在教堂時我會喝點(diǎn)葡萄酒，這是我唯一喝的一種酒，配上小餅干，我想這就是一種請求原諒的形式。

　　對于曝光率低一些的公眾人物而言，有種說法是：不能喝酒的人不能成事—或者更糟—不值得信任。這會妨礙到他們的職業(yè)發(fā)展。

　　約翰·克雷普薩克 (John Crepsac)是華爾街戒酒治療師，他說，華爾街風(fēng)靡“美女與美酒”式生活，不喝酒的人抱怨說他們“無法完成交易，甚至無法啟動早期商談，就因?yàn)樽约翰粺嶂杂跁筹嫛?rdquo;

　　社會科學(xué)家將飲酒稱作“社交資本”：一個人的適應(yīng)力中可發(fā)掘的經(jīng)濟(jì)潛力。

　　不同的酒品可以區(qū)分不同的社會階級，政治人物需要選票時多跟選民喝啤酒。如果要做大生意的職場人士努力選擇喝葡萄酒。世界著名葡萄酒貿(mào)易研究專家Pierre Spahni曾在《葡萄酒》一書中研究指出：“啤酒似乎是窮人的酒，而葡萄酒則擁有高貴的形象。

　　紐約一位政治學(xué)教授分析指出：“很明顯，紐約的酒文化存在歧視和不平等。紐約市長布隆伯格出身“葡萄酒階層”，不是“啤酒階層”。

　　紐約時報調(diào)查結(jié)果顯示不喝酒的人更難攀登公司的晉升階梯。許多調(diào)查都顯示只喝一點(diǎn)酒的人比完全不喝的人掙得多。9月份月份，試飲師發(fā)布的斯坦福大學(xué)的研究報告也支撐了這一調(diào)查報告。

　　該研究并非鼓勵喝酒，過量飲酒會令自己失態(tài)，研究亦發(fā)現(xiàn)喝酒會移除人與人之間對性的抑制，大大增加對性的接受程度，而且發(fā)現(xiàn)對女性的影響比男性大。雖然酒未必燃起對性的渴求，但女士應(yīng)留意自己在交際應(yīng)酬時喝酒的份量，以免被人誤會發(fā)放錯誤訊息。

　　紐約的政治學(xué)教授進(jìn)一步指出，與富裕的客人喝酒選擇葡萄酒是個明智的選擇，葡萄酒需要一定的鑒賞水平，需要節(jié)制的態(tài)度，葡萄酒蘊(yùn)涵多種對人體有益的成分，代表一種健康的生活方式，更加符合這一類群體的品味。

　　另外，政治的酒會全球范圍均以葡萄酒為主，從1984年開始,中國外交部明確規(guī)定國宴一律不再使用烈性酒，從此葡萄酒成為中國國宴上的主要“國宴酒”