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  • 葡萄酒業(yè)的發(fā)展如何

    時(shí)間:2020-06-16 作者:www.egurccu.cn 點(diǎn)擊: 125次

      打開朋友圈,是不是看見很多朋友都在賣紅酒?是否會覺得不知道什么時(shí)候開始,婚慶上都能看見葡萄酒的身影?偶爾還可以看見一些品牌很貴的葡萄酒?是不是看見很多銷售專柜也在推銷葡萄酒?現(xiàn)在葡萄酒的市場這么大,一起來聊聊葡萄酒業(yè)的發(fā)展。

      古代的波斯是古文明發(fā)源地之一。多數(shù)歷史學(xué)家都認(rèn)為波斯可能是世界上最早釀造葡萄酒的國家。

      隨著古代的戰(zhàn)爭和商業(yè)活動,葡萄酒釀造的方法傳遍了以色列、敘利亞、小亞細(xì)亞阿拉伯國家。由于阿拉伯國家信奉伊斯蘭教,而伊斯蘭教提倡禁酒律,因而阿拉伯國家的釀酒行業(yè)日漸衰萎,幾乎被禁絕了。后來葡萄酒釀造的方法從波斯、埃及傳到希臘、羅馬、高盧(即法國)。然后,葡萄酒的釀造技術(shù)和消費(fèi)習(xí)慣由希臘、意大利和法國傳到歐洲各國。由于歐洲人信奉基督教,基督教徒把面包和葡萄酒稱為上帝的肉和血,把葡萄酒視為生命中不可缺少的飲料酒,所以葡萄酒在歐洲國家就發(fā)展起來,因此法國、意大利、西班牙成為當(dāng)今世界葡萄酒的“湖泊”,歐洲國家也是當(dāng)今世界人均消費(fèi)葡萄酒最多的國家。歐洲國家葡萄酒的產(chǎn)量,占世界葡萄酒總產(chǎn)量的80%以上。此外還有一說為葡萄酒起源于希臘,在此就不贅述了。
     

    葡萄酒
     

      古代的葡萄酒

      傳說古代有一位波斯國王,愛吃葡萄,曾將葡萄壓緊保藏在一個(gè)大陶罐里,標(biāo)著“有毒”,防人偷吃。等到數(shù)天以后,國王妻妾群中有一個(gè)妃子對生活發(fā)生了厭倦,擅自飲用了標(biāo)明“有毒”的陶罐內(nèi)的葡萄釀成的飲料,滋味非常美好,非但沒結(jié)束自己的生命,反而異常興奮,這個(gè)妃子又對生活充滿了信心。她盛了一杯專門呈送給國王,國王飲后也十分欣賞。自此以后,國王頒布了命令,專門收藏成熟的葡萄,壓緊盛在容器內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵,以便得到葡萄酒。

      在考古研究中,在歐州保加利亞的古人遺跡中發(fā)現(xiàn),大約在公元前3000至6000年,已開始以葡萄汁液進(jìn)行釀酒,而古代詩人荷馬亦在其iliad及odyssey兩本著作中也提到色雷斯人(保加利亞的古人)的優(yōu)良釀酒技術(shù)。所以有很多人認(rèn)為保加利亞是葡萄酒的發(fā)源地。

      葡萄酒業(yè)的發(fā)展會越來越好,而且未來的趨勢也越來越好。如果你去到超市,你可以看見很多品牌的葡萄酒,挑選起來可是非常頭疼的事情。但是,喝葡萄酒是一件很幸福的事情,可不能貪杯哦!

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