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    葡萄酒配食用菌之培根金針菇卷

    時(shí)間:2013-03-08 作者:法國(guó)藍(lán)菲城堡 點(diǎn)擊: 186次
    關(guān)于葡萄酒配餐大家了解多少?炎炎夏日,讓人食欲不振,對(duì)什么美食都提不起興致。           
    夏天應(yīng)該多吃一些水分充足的瓜果蔬菜,清熱消暑。除了涼菜以外,一些菌類菜品也是很不錯(cuò)的選擇,如果搭配上一些葡萄酒,那么更是味道鮮美,讓人神清氣爽。品酒網(wǎng)就來為大家提供一些葡萄酒配食用菌的方案吧~                       
    食用菌的特點(diǎn)為高蛋白,無膽固醇,無淀粉,低脂肪,低糖,多膳食纖維,多氨基酸,多維生素,多礦物質(zhì)。食用菌集中了食品的一切良好特性,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值達(dá)到植物性食品的頂峰,被稱為上帝食品,長(zhǎng)壽食品。常見的有金針菇、香菇、草菇、杏鮑菇等等,這些食用菌營(yíng)養(yǎng)豐富,帶著特有的甘甜,肉質(zhì)鮮嫩,不管是做菜還是煲湯都非常適宜,飽含了非常多人體必須的微量元素,維生素B6、D、E,泛酸和葉酸,對(duì)人體益處頗多。如若搭配進(jìn)口葡萄酒,相信也是非常不錯(cuò)的選擇。

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