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藍菲葡萄酒學院丨普羅旺斯桃紅葡萄酒特點是什么?
普羅旺斯是法國的一個葡萄酒產(chǎn)區(qū),這里盛產(chǎn)桃紅葡萄酒。普羅旺斯桃紅葡萄酒特點是口感清新,明快,干爽,香氣迷人,帶有草莓、白桃、李子、甜櫻桃和白色花朵的氣息。...
時間:2020-04-07 14:20:42
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藍菲葡萄酒學院丨智利莫來谷葡萄酒的特點是什么?
莫來谷(Maule Valley)是智利種植面積最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū),冬季多雨,夏季干旱,以紅葡萄酒為主,特點是果香濃郁,單寧豐富,酸度適中,口感復雜,層次感強。...
時間:2020-04-07 14:17:46
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藍菲葡萄酒學院丨智利紅酒級別怎么看?
智利紅酒級別主要是針對酒的本身而言,而且只有在區(qū)分同一酒莊的不同酒款的品質(zhì)時才能發(fā)揮參考價值。智利紅酒級別可以分為六個等級,分別是:品種酒、珍藏級、特級珍藏級、限量珍藏級、家族珍藏級和至尊限量級。...
時間:2020-04-07 14:15:08
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藍菲葡萄酒學院丨為什么白葡萄酒適合在夏天品嘗?
夏季就要到來了,而一到了夏季許多的人們都會準備大量清涼的食物飲料來的,那么,為什么白葡萄酒是適合在夏天來品嘗的呢?大家知道理由嗎?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...
時間:2020-04-06 15:34:07
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒到底可不可以放在冰箱中保存?
夏天就要到來了,這個季節(jié)的天氣是十分炎熱的,很多的食物與飲料都是無法長期保存的,那么,大家知道葡萄酒到底是可以不可以放在冰箱中保存嗎?下面,就讓我們一起去詳細的了解一番吧。...
時間:2020-04-06 15:32:15
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒年份等不等于陳年呢?
大家都喜歡喝陳年老酒,因為在大家的思維里面,酒的年份是顯示其身價很重要的因素,似乎是年份越早就越好,特別是葡萄酒這類型的,在大家的腦子里,更是很看重年份的酒。很多人在家里珍藏葡萄酒,但葡萄酒年份等不等于陳年呢?...
時間:2020-04-03 15:07:16
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藍菲葡萄酒學院丨常見釀酒工藝如何影響葡萄酒的風格?
來自不同產(chǎn)區(qū)的葡萄酒通常在風格上有較大差異,除此之外,在釀酒過程中,使用的不同釀酒工藝同樣可以極大地影響葡萄酒的風格。在這些釀酒工藝中,在橡木桶中陳釀葡萄酒可以說是大家最為熟知的一種。...
時間:2020-04-03 15:02:57
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒的架構(gòu)是什么?
人們常說,讀懂葡萄酒需要另一門語言。液體為何是“干”的,葡萄酒為什么有“身體”,怎樣的單寧才算絲滑?這些疑惑都要在學習了這門語言后才能解開。而掌握這門語言的關(guān)鍵往往不在于風味,而在于架構(gòu)。...
時間:2020-04-03 14:56:08
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藍菲葡萄酒學院丨拒絕偏見,打破關(guān)于葡萄酒的常見迷思
每個人,包括初涉酒圈或者以葡萄酒相關(guān)經(jīng)營為生的人,或多或少對葡萄酒都有一些固有認知,久而久之這些認知就成了大家的深信不疑。然而,這些認知并不一定正確,漸漸成為酒界里流傳著的迷思。而這些常見的迷思繼而會演化成偏見,偏見又會帶來歧視,從而阻礙我...
時間:2020-04-03 14:51:51
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藍菲葡萄酒學院丨葡萄酒入門:10個常見葡萄酒問題
和許多行業(yè)的情況一樣,葡萄酒的價格是由供求關(guān)系決定的。一些葡萄酒產(chǎn)自地理位置十分卓越的地區(qū),產(chǎn)量十分低,并且有時只在十分優(yōu)秀的年份里出產(chǎn),這些酒的價格自然會居高不下。當然,價格高并一定意味著品質(zhì)好,不過價格也是評價品質(zhì)的一個很好的指標。 ...
時間:2020-04-03 14:48:26
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