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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨價格高的紅酒和價格低的紅酒有什么區(qū)別?

    時間:2019-12-31 作者:www.egurccu.cn 點擊: 197次

      現(xiàn)在的人們都是很喜歡喝紅酒的,日常中就會來上一些,不過我們在買紅酒的時候,我們會發(fā)現(xiàn)貴的紅酒是真貴,而便宜的紅酒是真便宜,下到幾十塊上到上萬塊,那么這些價格低的紅酒和價格高的紅酒到底有什么樣的區(qū)別呢?

      首先就是采摘方式的不同,而采摘的方式不同,釀造出來的紅酒品質(zhì)和味道和成本也是不一樣的,好的紅酒都是使用人工采集的,雖然這樣的這種方式是非常的慢,但是采摘下來的葡萄品質(zhì)是非常的高,如果是使用機械采集的話,雖說速度是非常的快,但是難免會出現(xiàn)一些爛掉的果實,或者是一些其他的葡萄的枝葉或者是樹枝。
     

    藍(lán)菲紅酒
     

      除了采摘的方式不同,在壓榨釀造的方式也是不一樣的,不同方法壓榨出的葡萄汁也是有所不同的,如果價格便宜的話,壓榨得出來的純度很高,而壓榨出來的出汁率適中的話,這樣的葡萄酒價格也會高一些。

      還有就是在制作的時候工藝也是有所不同的,不管是在發(fā)酵的時候還是在淋帽次數(shù)都是不一樣的,而做出的紅酒品質(zhì)也是不一樣的,而且有些紅酒是經(jīng)過了蘋果酸乳酸發(fā)酵的,這樣的紅酒的味道也會增加很多,就是因為多了一步這樣的步驟,相應(yīng)的成本也會變高很多,所以價格也會高很多。

      所以這樣的葡萄酒熬出的之后,在市場售價也是不一樣的,那么在平時喝紅酒的時候,而越高品質(zhì)的紅酒的步驟也會更加的精細(xì),所以會有天差地別的價格差異。

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