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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)會(huì)存在哪些認(rèn)識(shí)誤區(qū)?

    時(shí)間:2020-07-06 作者:www.egurccu.cn 點(diǎn)擊: 112次

      現(xiàn)如今葡萄酒是很受人們的喜愛(ài)歡迎,而其的款式種類(lèi)也是有很多的,那么,關(guān)于一些購(gòu)買(mǎi)葡萄酒時(shí)的認(rèn)識(shí)誤區(qū),各位朋友們知道多少呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

      只認(rèn)品牌

      葡萄酒本是非常駁雜的一類(lèi)商品,人們?cè)谶x擇葡萄酒的時(shí)候,就會(huì)更加依賴(lài)腦子里少數(shù)能記住的幾個(gè)不太拗口的名牌了。很多消費(fèi)者只要看到酒標(biāo)上有Lafite,Beychevelle等字樣或者Latour的小城堡Logo,就會(huì)安全感大增,買(mǎi)之而后快。

      總體上,名牌酒可信度確實(shí)更高,但如果過(guò)分迷信,不加分析的話,名牌同樣會(huì)“撞你的腰”。比如,花同樣的價(jià)錢(qián)是買(mǎi)一瓶Lafite的副牌酒還是買(mǎi)一瓶波爾多四級(jí)酒莊的酒,就變成一個(gè)依靠你個(gè)人口味和消費(fèi)用途等因素來(lái)綜合判斷的見(jiàn)仁見(jiàn)智的問(wèn)題了,而不是單純以牌子的大小來(lái)取舍的。
     


     

      年份越老越好

      1969,1975,1982,1997,2000,2005……下一個(gè)傳奇年份何時(shí)出現(xiàn)?所謂好年份,主要就是當(dāng)年的天氣適合葡萄的生長(zhǎng)和收成,從而為釀造的葡萄酒打下基礎(chǔ),年份對(duì)于葡萄酒來(lái)說(shuō)至關(guān)重要??墒?,世界如此之大,任何兩個(gè)產(chǎn)區(qū)的氣候怎么能一樣?

      比如1985年,法國(guó)炎熱的氣候使得葡萄成熟度非常高,被認(rèn)為是一個(gè)不錯(cuò)的年份,而同年的加州,收獲時(shí)節(jié)的大雨徹底澆滅了酒廠的雄心壯志,但也有預(yù)見(jiàn)性的酒廠,如Kendall Jackson將收成時(shí)間提前,同樣收獲了一個(gè)好年份,所以1985年算不算是好年份呢?可見(jiàn),單憑年份選酒是很有風(fēng)險(xiǎn)的,最好是找到好年份的酒后,再考量一下當(dāng)年酒廠的收成情況,特別是買(mǎi)高價(jià)酒的時(shí)候。

      價(jià)格誤區(qū),要量力而行

      “一分錢(qián)一分貨”的傳統(tǒng)觀念也會(huì)影響著葡萄酒消費(fèi)者。從品質(zhì)上說(shuō),這些高價(jià)酒大多是品,問(wèn)題是你樂(lè)不樂(lè)意為其中的附加值買(mǎi)單。目前,高價(jià)酒已經(jīng)成為品位和身份的象征了,大部分高價(jià)酒都有悠久的歷史和豐厚的文化底蘊(yùn),但這種酒之外的享受是需要你買(mǎi)單的。

      曾經(jīng)有個(gè)簡(jiǎn)單的測(cè)試,把一瓶高價(jià)酒和其他普通酒放在一起讓十幾個(gè)一般消費(fèi)者盲品,結(jié)果只有兩人發(fā)現(xiàn)了高價(jià)酒的卓爾不群,可見(jiàn)對(duì)于普通自用消費(fèi)者來(lái)說(shuō),性?xún)r(jià)比應(yīng)該是比較理性的選擇。

      產(chǎn)地誤區(qū)

      曾幾何時(shí),法國(guó)就是葡萄酒的代名詞,隨著葡萄酒文化的傳播,越來(lái)越多的人知道意大利、西班牙也屬于葡萄酒的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū),釀酒史和葡萄酒的品質(zhì)可以和法國(guó)分庭抗禮,而美國(guó)、澳大利亞、智利等后起之秀也能釀出高質(zhì)量的葡萄酒,正所謂“英雄莫問(wèn)出處”。

      況且,葡萄酒生產(chǎn)也有了全球化的趨勢(shì),一瓶葡萄酒,可能是用美國(guó)當(dāng)?shù)氐暮谄窐?lè)葡萄,釀酒師是從勃艮第請(qǐng)來(lái)的,而設(shè)備是德國(guó)造的。特別是一些大的葡萄酒生產(chǎn)商,像法國(guó)BPDR集團(tuán),在智利等很多國(guó)家都購(gòu)買(mǎi)了酒莊實(shí)行本地化生產(chǎn)。

      由于葡萄酒的種類(lèi)款式眾多的,所以如果大家不去深入的了解葡萄酒的一些注意事項(xiàng),是很容易挑錯(cuò)葡萄酒款式,給大家造成大麻煩的,總之,大家看看上面的內(nèi)容就會(huì)大概的比較明白的了。

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