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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒價格為什么會有差異?

    時間:2020-03-20 作者:www.egurccu.cn 點擊: 154次

      葡萄酒是一種比較特殊的酒類,就拿起價格方面就是比較奇特的,其酒的價格是有高的,也有很低的,就算是同一款葡萄酒的價格也是有差異的,那么,你們知道葡萄酒價格的差異是怎樣來引起的呢?

      市場上,各種價位的葡萄酒都有。一瓶100與1000的葡萄酒放在面前我們卻說不出來是那些因素導(dǎo)致了他們價格的差距。但是,葡萄酒價格的差異由何引起? 其實葡萄酒的價格受很多因素影響,比如:產(chǎn)區(qū)、年份、釀造工藝、葡萄品質(zhì)、葡萄種植以及營銷策略等。
     

    葡萄酒
     

      葡萄品質(zhì)的詳細(xì)內(nèi)容

      對于價格較低的葡萄酒而言,葡萄也沒什么稀奇,只要不是有大毛病的葡萄,均可拿來釀酒。而價格高于其10倍的葡萄酒就不那么“厚道”了。多數(shù)情況下,它對葡萄的品質(zhì),以及葡萄樹的年齡要求更高,甚至是非理想年份的葡萄不用,非經(jīng)過數(shù)十年歲月積淀的葡萄樹不摘。那些動輒成百上千美元一瓶的佳釀,常常仿佛當(dāng)年的貴妃,非要吃遠(yuǎn)在千里之外的荔枝,非人手、一粒一粒采摘的上好葡萄不取。

      栽培方式是決定葡萄成本最直接的因素。采用何種栽培方式,就決定了葡萄本身的成本:是追求質(zhì)量,還是只求產(chǎn)量,抑或兩者兼顧?

      人工成本是栽培方式必須考慮的另一大要素。從培形、搭棚到剪枝,如何節(jié)省人工成本是每一個莊園主必須面對的首要問題。尤其到了采摘的時候,只有兩種方式供選擇:人工采摘還是機(jī)械采摘?

      采用機(jī)械采摘快速而便宜,偌大的葡萄園在幾個小時內(nèi)就可以完成,尤其是遇到惡劣天氣時,可以及時搶收,缺點是:當(dāng)機(jī)械搖晃葡萄樹以使葡萄脫落進(jìn)收集器的同時,樹葉、枝條、蝸牛、蜘蛛及各種小蟲子也會隨之而來,這些東西被稱為“mog”,意指葡萄以外的東西,當(dāng)然也會降低葡萄酒的質(zhì)量。

      釀造工藝的詳細(xì)內(nèi)容

      價格高的酒在每個環(huán)節(jié)都很講究,比如葡萄的種植、選擇和發(fā)酵過程,以及投入的人工監(jiān)控成本和是否進(jìn)入橡木桶陳釀等。便宜的酒通常是不經(jīng)橡木桶陳年的。
     

    葡萄酒
     

      產(chǎn)區(qū)的詳細(xì)內(nèi)容

      表面看,世界上有成千上萬的葡萄酒產(chǎn)區(qū),繁不勝數(shù),實際上,各國在葡萄酒的法規(guī)方面又都遵循類似的規(guī)律,于是,我們只要記住關(guān)鍵的數(shù)十個產(chǎn)區(qū),在選購葡萄酒時就可以做到游刃有余了。

      正常來說,酒標(biāo)上注明的產(chǎn)區(qū)越小,酒的質(zhì)量就會越好,價格當(dāng)然也就越貴了。同一個國家,同級別的產(chǎn)區(qū),價格也有高低,對于這種現(xiàn)象,我們可以這樣來理解:同樣的房子,廣東省的價格會比廣西省高;而同一個省內(nèi),深圳市的價格又會比河源市高,甚至同一個城市的不同區(qū)域,房價也有高低,葡萄酒亦然。

      葡萄酒的是一種與眾不同的酒類,它的釀造工藝是跟其它酒類不一樣的,而有時這也導(dǎo)致了其的價格是有很大的不同變化,當(dāng)然其產(chǎn)區(qū)也是有著一定的影響,詳情的話,大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。

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