塔斯馬尼亞(Tasmania)葡萄酒產(chǎn)區(qū)包括整個島國。它是澳大利亞最多樣、最廣泛的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，正如塔斯馬尼亞葡萄酒廠地圖所示，這里的小氣候各不相同，創(chuàng)造出一些澳大利亞最有趣、最獨特的葡萄酒。

　　塔斯馬尼亞起泡酒在澳大利亞葡萄酒行業(yè)中占有重要地位。塔斯馬尼亞種植的葡萄酒品種還包括黑比諾，塔斯馬尼亞的大部分紅酒都在黑比諾上茁壯成長。

　　塔斯馬尼亞的葡萄酒和食物與蘋果島的葡萄酒相關(guān)旅游有著內(nèi)在的聯(lián)系，人們對塔斯馬尼亞美食之旅的濃厚興趣正在鞏固塔斯馬尼亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)前景和現(xiàn)有成就的聲譽(yù)。
 

　　塔斯馬尼亞在哪?

　　塔斯馬尼亞是澳大利亞南海岸的一個孤立的州。從澳大利亞大陸的首都乘定期航班可以到達(dá)塔斯馬尼亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)。塔斯馬尼亞葡萄酒廠地圖顯示，塔斯馬尼亞的非官方分區(qū)域從兩個主要城市霍巴特和朗塞斯頓都很容易到達(dá)，而且都有繁忙的機(jī)場。塔斯馬尼亞葡萄酒區(qū)也可以乘坐汽車渡輪，在塔斯馬尼亞北部的墨爾本和德文波特之間安排行程。在塔斯馬尼亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)旅行最好用汽車或有組織的旅游來提供服務(wù)。

　　塔斯馬尼亞氣候

　　塔斯馬尼亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)受到南海溫和而涼爽的風(fēng)的影響。塔斯馬尼亞葡萄園雖然一年中大部分時間都很涼爽，但卻享受著比預(yù)期更干燥的氣候，夏季會有適度的高溫。塔斯馬尼亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)不僅氣候多樣，從北到南，從東到西，而且還受到不同生長季節(jié)的影響，從3月中旬到5月下旬，塔斯馬尼亞葡萄酒都可以采摘。

　　塔斯馬尼亞島的獨特特征

　　塔斯馬尼亞葡萄酒區(qū)的主要主題是優(yōu)雅、涼爽的黑比諾氣候、高品質(zhì)和復(fù)雜的起泡葡萄酒以及克制的優(yōu)質(zhì)霞多麗。獨特的塔斯馬尼亞葡萄酒和葡萄酒產(chǎn)區(qū)使其成為從澳大利亞尋找優(yōu)質(zhì)葡萄酒的最引人注目的地方之一。

　　塔斯馬尼亞葡萄酒

　　塔斯馬尼亞葡萄酒品種主要集中在黑皮諾和霞多麗，塔斯馬尼亞起泡葡萄酒是基于這兩個品種的專門項目。塔斯馬尼亞葡萄酒廠地圖顯示，在塔斯馬尼亞葡萄酒葡萄園中，黑比諾和霞多麗占據(jù)主導(dǎo)地位，重點是克隆和葡萄栽培，它們能產(chǎn)生非凡的塔斯馬尼亞起泡葡萄酒，此外還有用黑比諾釀造的塔斯馬尼亞紅酒的經(jīng)典例子。塔斯馬尼亞霞多麗酒也享有崇高的聲譽(yù)，并通過明智的克隆選擇和更仔細(xì)的釀酒而得到加強(qiáng)。

　　黑皮諾

　　由黑比諾制成的塔斯馬尼亞紅酒幾乎占了其葡萄園種植的所有葡萄的一半。塔斯馬尼亞葡萄酒獎慶祝黑比諾葡萄酒令人難以置信的品質(zhì)，展示了濃郁的風(fēng)味、單寧的涼爽抑制和最佳葡萄酒的無縫流長。

　　塔斯馬尼亞葡萄酒氣候出產(chǎn)黑比諾葡萄酒，品種從純櫻桃和櫻桃核果到更復(fù)雜、有配子體和蘑菇狀的例子。大多數(shù)由黑比諾制成的塔斯馬尼亞紅酒在低度至中度酒體中顯示出良好的風(fēng)味濃度。

　　霞多麗

　　塔斯馬尼亞葡萄酒的年份表明霞多麗酒是塔斯馬尼亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)一種經(jīng)過考驗的葡萄酒。典型地，塔斯馬尼亞霞多麗酒表現(xiàn)出克制，提供松脆的綠色酒體和柑橘的新鮮度，以及年輕核果的額外香氣和味道。明智的蘋果酸-乳酸發(fā)酵賦予淡雅的奶油或奶油蘇格蘭風(fēng)味，創(chuàng)造出更加濃郁和迷人的葡萄酒。
 

　　起泡葡萄酒

　　塔斯馬尼亞起泡酒對葡萄酒產(chǎn)區(qū)越來越重要，已經(jīng)是一個公認(rèn)的表演者，占葡萄酒產(chǎn)量的很大一部分。塔斯馬尼亞葡萄酒區(qū)與澳大利亞起泡葡萄酒文化的發(fā)展密切相關(guān)，塔斯馬尼亞起泡葡萄酒現(xiàn)在為其質(zhì)量和風(fēng)格設(shè)定了國際基準(zhǔn)。

　　塔斯馬尼亞起泡葡萄酒主要由傳統(tǒng)品種的黑皮諾、霞多麗和少量的莫尼耶皮諾制成。塔斯馬尼亞所有的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都生產(chǎn)汽酒，但是塔瑪谷的東北部被認(rèn)為是起泡酒生產(chǎn)的中心。

　　塔斯馬尼亞起泡葡萄酒從稀薄、清爽的開胃酒風(fēng)格到晚期吐出的復(fù)雜風(fēng)格不等，富含酵母抽血的特征。

　　塔斯馬尼亞葡萄酒的未來

　　塔斯馬尼亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)在增加葡萄酒旅游方面處于領(lǐng)先地位，并享有作為美食逃離場所的高知名度。塔斯馬尼亞的葡萄酒和食物似乎有著內(nèi)在的聯(lián)系，好奇的游客們在塔斯馬尼亞葡萄酒產(chǎn)區(qū)的酒窖門、餐廳和風(fēng)景等方面都被寵壞了。塔斯馬尼亞起泡酒、紅葡萄酒，尤其是黑皮諾葡萄酒和霞多麗佐餐葡萄酒的良好聲譽(yù)，是提升澳大利亞和世界地位的額外獎勵。