對澳洲酒有了解的小伙伴們，對澳洲酒的分級(jí)應(yīng)該有一點(diǎn)耳聞吧，比如有著澳洲最權(quán)威的葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)之一、同時(shí)有“最權(quán)威的澳洲精品葡萄酒消費(fèi)指南”稱號(hào)的蘭頓分級(jí)!

　　比如澳大利亞首屈一指的“葡萄酒先生”——詹姆斯·哈利德(James Halliday )老爺子的五星酒莊評(píng)級(jí)!

　　這兩個(gè)分級(jí)，雖然不是澳大利亞官方的分級(jí)制度，但是，這兩個(gè)評(píng)級(jí)體系，選酒的時(shí)候可以納入?yún)⒖嫉?.....

　　那么，如果一個(gè)產(chǎn)區(qū)，不僅有葡萄酒評(píng)上了蘭頓分級(jí)，而且還有酒莊評(píng)上了五星酒莊，是不是就很優(yōu)秀了呢?答案是：肯定是!!!

　　其中南澳的麥克拉倫谷就是其中一個(gè)，兩個(gè)分級(jí)都有上榜的一個(gè)產(chǎn)區(qū)!

　　麥克拉倫谷，五星酒莊云集，蘭頓分級(jí)上榜

　　今天要講的產(chǎn)區(qū)就是，澳大利亞的麥克拉倫谷(McLaren Vale)!

　　這個(gè)產(chǎn)區(qū)，它是弗萊烏地區(qū)最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，在澳大利亞和世界各地都享有很高的聲譽(yù)!不僅有諸多五星酒莊，(下圖只是列舉部分五星酒莊哈);要想能被評(píng)為“五星”的酒莊，至少要有2款被評(píng)到95分(或以上)的酒款，2016年版的紅五星酒莊有282家，占10%;

　　“紅五星酒莊”是評(píng)選中的最高等級(jí)，能夠被評(píng)選為“紅五星酒莊”的一定是非常卓越的酒莊，其釀制出的葡萄酒都各具特色，堪稱葡萄酒界的經(jīng)典之作;還有黑五星、四星等多個(gè)等級(jí)~

　　還有不少葡萄酒上榜了蘭頓分級(jí)!比如蘭頓分級(jí)第7版至尊級(jí)的部分入選名單中，就有來自麥克拉倫谷的葡萄酒!

　　這個(gè)產(chǎn)區(qū)是不是有點(diǎn)厲害呢~
 

　　(蘭頓分級(jí)第7版部分入選名單)
 

　　認(rèn)識(shí)麥克拉倫谷

　　麥克拉倫谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)位于弗萊尤半島西北部，位于阿德萊德以南約35公里(22英里)處，如前文所說，它是弗萊烏地區(qū)最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)!

　　雖然地處溫?zé)岬貛?南緯35°多一點(diǎn))，但是又毗鄰群山和大海，所以會(huì)受海風(fēng)和高海拔的影響，所以該地區(qū)夏季的天氣仍較涼爽，葡萄能較好地積累風(fēng)味和保持良好的酸度，日間充足的光照又使葡萄可以達(dá)到充分成熟;

　　另外多變的地形和多樣的土壤成分還造就了不少小環(huán)境，據(jù)說在這一地區(qū)可以找到多達(dá)50種次土壤，使得所出產(chǎn)的葡萄和葡萄酒風(fēng)格較多樣化~

　　而且夏季和秋季的大部分時(shí)間是比較干燥的，這可以有效防止很多葡萄病害，并且有利于葡萄的成熟......
 

　　麥克拉倫谷的葡萄酒

　　麥克拉倫谷可以成功地種植各種各樣的葡萄品種，最好的葡萄酒來自非常古老的葡萄藤，有些是100多年前種植的。

　　麥克拉倫谷也種植著澳大利亞的代表葡萄品種——設(shè)拉子(shiraz)，奢華復(fù)雜的風(fēng)格在這里占主導(dǎo)地位，設(shè)拉子葡萄酒是該地區(qū)獲獎(jiǎng)葡萄酒的領(lǐng)跑者;

　　同時(shí)這里的赤霞珠葡萄酒，還和一些頂級(jí)品牌競爭(猜猜和哪些有競爭呀);這里的霞多麗和長相思葡萄酒也有相當(dāng)?shù)拿麣?mdash;—分別以淡雅和清新著稱，并且都具有天然高酸度以及柑橘類水果和桃子的芳香~

　　但麥克拉倫的秘密武器，卻不是上面提到的任何一個(gè)葡萄品種，而是歌海娜(Grenache)!

　　詹姆斯·哈利德對麥克拉倫谷的歌海娜是這么評(píng)價(jià)的：“歌海娜是麥克拉倫谷的秘密武器，不僅是澳大利亞最好的，而且和羅納河谷一樣好”

　　除了這些，這里還能種植很是嬌弱的葡萄品種黑皮諾(Pinot Noir)，既能用來釀靜止紅葡萄酒，也能和霞多麗混釀做出起泡酒;同時(shí)梅洛(Merlot)、仙粉黛(Zinfandel)、丹魄(Tempranillo)等也有種植。