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  • 法國最著名的勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)(三)

    時間:2017-11-21 作者:www.egurccu.cn 點擊: 382次

      當(dāng)我們說到法國葡萄酒的時候,一定會提波爾多和勃艮第這兩個代表性產(chǎn)區(qū),相比于波爾多的高調(diào)與富有活力,勃艮第顯得低調(diào)許多,也沉穩(wěn)不少,今天讓我們帶你來了解勃艮第的夏隆內(nèi)丘產(chǎn)區(qū)。
     

    法國最著名的勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)
     

      夏隆內(nèi)產(chǎn)區(qū)位于伯恩丘南部,緊鄰伯恩丘頂級白葡萄酒產(chǎn)區(qū),名字來源于一個叫Chalon-sur-Saone的小鎮(zhèn)(古高爾(Gaul)時期,這里是個中轉(zhuǎn)站,葡萄酒從南部由水運而來在這里卸船再走旱路北上)。雖然在金丘葡萄是主要農(nóng)作物,但夏隆內(nèi)地區(qū)地勢平緩,適合多種農(nóng)作物生長,因此這里的葡萄園常與其他作物相鄰種植,不像其他地區(qū)規(guī)劃的那么整齊。夏隆內(nèi)葡萄酒除了布哲隆(Bouzeron)地區(qū)是由阿里高特葡萄釀造以外,其他都由霞多麗或黑比諾釀造。這里的葡萄酒喝起來跟金丘當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)村菜肴非常搭配,而且這里葡萄酒速消型的特點也使得他們在當(dāng)?shù)睾苡惺袌觥?/p>

      在80年代,夏隆內(nèi)的葡萄酒釀造技術(shù)達(dá)到一個相當(dāng)高的水準(zhǔn)而且非常的穩(wěn)定,這里所缺乏的只是沒有非常適合種植葡萄的地形,當(dāng)時就整個勃艮第范圍內(nèi)來說夏隆內(nèi)的葡萄酒性價比是最高的。然而如果一個東西與市場不符必然會很快被修正,如今夏隆內(nèi)丘4個法定產(chǎn)區(qū)的葡萄酒價格已經(jīng)與金丘普通產(chǎn)區(qū)價格相當(dāng)了。
     

    法國最著名的勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)
     

      吉弗里(Givry)(與金丘著名的香貝丹(Gevrey-Chambertin)產(chǎn)區(qū)沒有任何關(guān)系)是夏隆內(nèi)丘主要紅葡萄酒產(chǎn)區(qū),一直以來都是一個非常值得信賴的產(chǎn)區(qū)。葡農(nóng)熱布羅(Joblot)酒莊釀造技術(shù)精湛,生產(chǎn)的葡萄酒質(zhì)量遠(yuǎn)高于產(chǎn)區(qū)平均水平。戴娜爾(Thenard)酒莊也位于這個產(chǎn)區(qū)。

      麥爾格瑞(Mercurey)是一個黑比諾占主導(dǎo)地位的產(chǎn)區(qū),是夏隆內(nèi)丘最有特色的一個產(chǎn)區(qū)。這里有幾個一級葡萄園,釀造的葡萄酒具有非常誘人和輕柔的果香??偛课挥谝骨鸬木粕藤M雯麗酒莊也在這里收購葡萄釀酒,生產(chǎn)的葡萄酒叫拉夫拉姆波希(La Framboisiere),每一年的質(zhì)量都值得信賴。米歇爾居尤(Michel Juillot)酒莊風(fēng)格獨特,是產(chǎn)區(qū)獨樹一幟的明星。
     

    法國最著名的勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)
     

      蒙塔尼(Montagny)產(chǎn)區(qū)主要出產(chǎn)霞多麗葡萄酒,酒商路易拉圖與當(dāng)?shù)仄限r(nóng)合作社Buxy簽訂了長期采購合同,是法國最具有創(chuàng)新和獻(xiàn)身精神的產(chǎn)區(qū)之一。這里的葡農(nóng)合作社酒廠還生產(chǎn)一些起泡酒成為勃艮第起泡酒(Cremant Bourgogne)。

      魯利(Rully)(很容易與桑塞爾(sancerre)附近的勒依(Reuilly)產(chǎn)區(qū)搞混)是一個黑比諾和霞多麗種植相對平衡的產(chǎn)區(qū)。大型酒商安德魯(Andre Delorme’s Domaine de la Renarde)是一個著名的品牌,他們在當(dāng)?shù)厥褂冒矕|尼魯利酒堡(Antonin Rodet’s Chateau de Rully)這個品牌。位于蒙特利的酒商蘇爾曼(Eric de Suremain)也在這里收購葡萄并釀造,同時也將金丘的一些分級帶到這里。

      相關(guān)文章:法國最著名的勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)(一)

                                  法國最著名的勃艮第葡萄酒產(chǎn)區(qū)(二)

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